Dammers Namibie Houtskool - 20-80mm - perfect voor Horeca - vervanger Marabu houtskool

€ 42,99

Deze houtskool wordt door Dammers Houtskool sinds kort rechtstreeks uit Namibie geïmporteerd ter vervanging van de vrijwel identieke Dammers Marabu houtskool. Het gaat daarbij om een zware houtskool (hoog s.g.), in tegenstelling tot de lichtere Zuid-Afrikaanse houtskool. Gebruikte houtsoort is overigens Mopane.

Eigenschappen:

Maakt iets minder makkelijk aan dan Zuid Afrikaanse houtskool, maar brandt daar in tegen wel zeer lang.

Brandt langer dan ZA Acacia houtskool, en is daarmee nog zuiniger in gebruik.

Spat of vonkt vrijwel niet, en is daarom zeer geschikt in de horeca keuken.

Geeft een neutrale geur en smaak af aan het vlees.

Stukgrootte ongeveer 20-80mm, zonder gruis en stof.

Verpakking: Sinds kort zit deze houtskool ook verpakt in een stevige papieren zak.